当店、二代目を努めます守田結子と申します。

本島北部の出身で、縁あって、初代店主の元へ弟子入りし、

六百年余り受け継がれた「琉球泡盛」の世界に出会い、

奥深い物語と、芳醇な香しさ、名酒あわもりに魅了され、今日に至ります。

連綿と続く歴史、先人の積み重ねの上に今日が在ることを常に忘れず、軌跡を学び、

長年、支えていただいてくださる皆様への感謝、そして、

これからの新しい時代になすべきことに真摯に歩を進めてまいります。